いとう ひろし（1957年〈昭和32年〉4月20日 - ）は、日本の絵本作家。別名は伊東 寛。東京都練馬区出身・在住。童話やイラストも手がけている。早稲田大学教育学部卒業。早稲田大学の児童文学研究会に所属していた。 1987年5月、創作絵本『みんながおしゃべりはじめるぞ』（童心社、ISBN 4-494-00676-9）で絵本作家デビュー。日本絵本賞読者賞、絵本にっぽん賞、路傍の石幼少文学賞、講談社出版文化賞絵本賞など、受賞作多数。