すしお（本名：石崎 寿夫（いしざき としお）、1976年11月5日 - ）は、日本の男性アニメーター、キャラクターデザイナー、イラストレーター。トリガー所属。埼玉県和光市出身。血液型はB型。埼玉県立朝霞西高等学校、代々木アニメーション学院卒業。