ジョー・ハッシング（Joe Hutshing）は、アメリカ合衆国の編集技師である。カリフォルニア州サンディエゴで育つ。オリバー・ストーンやキャメロン・クロウ監督作品に多く参加している。 『7月4日に生まれて』と『JFK』でアカデミー編集賞を2度受賞した。 アメリカ映画編集者協会の会員である。