ニック・ノルティ（Nick Nolte, 本名: Nicholas King Nolte, 1941年2月8日 - ）は、アメリカ合衆国の俳優。ネブラスカ州オマハ出身。父親はドイツ系。刑事、軍人などの粗暴な役から、『ケープ・フィアー』や『ロレンツォのオイル/命の詩』などの家庭的な父親役など、演技の幅は広い。これまでアカデミー主演男優賞に2度(『サウス・キャロライナ/愛と追憶の彼方』、『白い刻印』)、助演男優賞に1度（『ウォーリアー (映画)』）、計3度のノミネート経験がある。