伊藤 武夫（いとう たけお、1887年〈明治20年〉3月4日 - 1968年〈昭和43年〉3月4日）は、日本の砂防工学者、農林技師。林学博士。東京帝国大学農学部林学科林学第四講座 第3代教授、新潟県立農林専門学校 第2代校長。新潟大学名誉教授。位階は正三位。