宮崎 美子（みやざき よしこ、1958年12月11日 - ）は、日本の女優、タレント、元グラビアモデル、歌手。旧芸名、宮﨑 淑子（読み同じ）。本名は"﨑"。熊本県熊本市出身。ホリプロ所属。