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岩間一弘
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岩間 一弘(いわま かずひろ、1972年 - )は、日本の東洋史学者、慶應義塾大学文学部教授。博士(学術)(東京大学・2005年)。
受賞作一覧
2022
年
第44回サントリー学芸賞
社会・風俗部門「
中国料理の世界史:美食のナショナリズムをこえて
」
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