奥村 土牛（おくむら とぎゅう、1889年〈明治22年〉2月18日 - 1990年〈平成2年〉9月25日）は現代日本の代表的な日本画家の一人。本名：奥村 義三（おくむら よしぞう）。号である「土牛」は、出版社を営んでいた父が寒山詩の一節「土牛石田を耕す」から引用してつけられた。院展理事長。芸術院会員。文化勲章受章。梶田半古、小林古径に師事。 刷毛で胡粉などを100回とも200回ともいわれる塗り重ねをし、非常に微妙な色加減に成功した作品が特徴とされる。＜富士山図＞（または「富士」）が著名で、皇居にも飾られている。 没後に、作品に課せられた巨額の相続税（没時がバブル期だったので高額になった）に悩んだ子息・奥村勝之（四男で写真家）が、比較的価値の低かったスケッチを焼却処分したことを、著書で告白し話題になった。このことは美術工芸品の相続税制の問題を世に問うことになった。